随着物价上涨，方便面正逐渐失去年轻消费者的青睐，而速食市场的新宠正在崛起。曾是我国国民速食的方便面，其年消费量一度超过438亿包，但近年来，其热度明显下降。据世界方便面协会的数据显示，从2025年至2025年，方便面消费量减少了40亿包，到2025年，消费量降至438亿包。在2025年第二季度，方便面销售额同比下滑了8.9%。

行业巨头康师傅也遭遇了困境。曾经的红烧牛肉面和冰红茶两大“摇钱树”如今逐渐被年轻人遗忘。今年上半年，康师傅营收缩水11亿元，方便面和饮品业务都遭遇了双重打击。方便面业务收入同比下滑2.53%，降至134.65亿元，减少3.5亿元；饮品业务收益为263.59亿元，同比下降2.6%，减少7亿元。经销商数量也减少了3409家。

马上赢发布的《2025Q2方便速食市场回顾》显示，康师傅和今麦郎均出现同比收缩，而统一、白象及韩国三养集团则保持了增长。尽管统一饮品业务增长，但增速已明显放缓；国产方便面新秀白象则表现抢眼，2025年方便面的营收达到130亿元，直逼康师傅。

年轻人对方便面兴趣的减退，源于生活细节的变化。外卖的普及、预制菜和自热食品的兴起，使得泡面不再受到年轻人的青睐。现在，年轻人更理性地选择食物，6元外卖拼好饭（包含肉和菜）的性价比远超方便面。此外，方便面价格的上涨也是一个原因，曾经5元以下的经典款，如今价格普遍在6元左右，而轻奢款方便面甚至卖到15至20元，康师傅与山姆合作的高端款方便面更是高达79.9元。